修剪葡萄藤（la taillage）是我们这个时期在田间的优先工作。专业修剪工不到一分钟和十几刀就能选择保留的木材和芽眼，为即将到来的生长期做准备。然后移除老木（enlever les bois）并粉碎。
这是修剪前的葡萄藤。
修剪后，同一棵葡萄藤已准备好迎接春天。
虽然这让您的眼睛专注于葡萄藤水平，但您不能不注意到上面正在发生的事情。现在鹤正在向北返回。
它们成大群从西班牙斜飞，穿越比利牛斯山脉，经过法国到斯堪的纳维亚。它们的路线长度为4000到5000公里。鹤通常每天飞行100公里到1000公里。绝大多数鸟类在20天内迁徙，从2月11日到26日。鸟类数量估计至少有80,000只。由于灰鹤现在在整个欧洲都是受保护物种，数量现在在增加。
我们享受它们喇叭般的叫声和从头顶滑翔而过的令人印象深刻的V字飞行。
