我们的临时工作队，连同我们的员工，真正是国际化的。许多国家参与制作我们今年的葡萄酒：法国、爱尔兰、美国、荷兰、英国、摩洛哥、比利时和德国。田地井然有序，我们期待九月下旬的收获。在那之前还有很多工作要做，但重要的是要暂停并感谢所有为今年制作我们葡萄酒付出努力的人。
绿色收获是移除未成熟葡萄串，通常为了减少产量。法语称为vendange verte。
绿色收获是一种相对现代的做法，最常用于生产精品葡萄酒。在葡萄仍然绿色时移除小的未成熟葡萄，促使葡萄藤将所有精力投入到发育剩余葡萄中。这导致更好的成熟和更多成熟风味化合物的发展。
在上面的照片中，他们在疏果时很有创意地保持凉爽，只留下最好的继续成熟。下面的家伙们通过移除小绿色葡萄串并保持彼此警觉来工作。
这是我们来自阿姆斯特丹的年轻女士，准备再做一天绿色收获。
法国报纸《波尔多7》对我们做了一篇文章，标题为「圣埃米利翁，这就是美国」。没有什么比这更偏离事实的了，因为我被一个伟大的国际化敬业勤劳团队数量超过。我们最自豪的是我们有幸生产的传统法国葡萄酒，圣埃米利翁特级园。
