《法国葡萄酒阿歇特指南》("Guide Hachette des Vins de France")非常像法国葡萄酒的米其林红色指南。尽管来自新世界的竞争,法国葡萄酒仍然是世界上最受推崇的。八百名法国专家对28,000款葡萄酒进行了最严格的测试,制作了这本参考书。与其他指南不同,这本不接受广告,所有葡萄酒都通过盲品判断。
每年出版的书籍包含每个葡萄酒产区的信息、笔记、地址和地图。涵盖的信息包括:品尝的葡萄酒年份;葡萄酒质量;葡萄酒种类;最佳/特殊年份;是否在橡木桶或罐中成熟;生产的瓶数;业主的地址/电子邮件地址/姓名;种植面积;温度调节;现场销售。葡萄酒可以通过地区、葡萄酒名称、产区或生产商/合作社/商人进行查询。此外,还有从阅读标签到葡萄酒与食物搭配的实用部分。结果是法国最佳葡萄酒的指南。
它刚在上周发布。目前只有法语版本。英语版本一年后发布。
如承诺的,最新《阿歇特指南》中我们波尔多优级和特级园笔记的翻译:

普莱桑城堡2005
圣埃米利翁特级园
这个位于从圣埃米利翁到布朗路上的庄园,2006年被德里克·伊根购买。
2005年份讲究微妙。在杯中,红宝石色与石榴红混合。花束仍然谨慎,在通气时开启,带有香草和松露的香调,以及淡木香。入口柔和、温暖,被持久的单宁很好地平衡。经过一两年的耐心,您将为任何机会开启这瓶酒。
贝纳东塔2005
波尔多优级
这是德里克·伊根2006年购买庄园前的最后一个年份。
这款2005提供了李子、杏、桃子和新鲜橡木的富有表现力和持久的香气。
魅力、圆润、入口清新与香气和谐,柔和的单宁:这款葡萄酒制作得很好。
现在就可以享用。
《法国葡萄酒阿歇特指南》目前在葡萄酒界被视为最权威的。我们很荣幸他们将我们收录在这一版中。
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