Château Plaisance

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Un faisceau de vignes de remplacement à racines nues, certaines avec des sommets scellés à la cire rouge, posé sur un tabouret en bois dans une zone herbeuse au Château Plaisance.

Nouvelle plantation

mercredi 27 février 2008

Il fait chaud et ensoleillé et on se sent comme au printemps cette semaine.

Des vignes de remplacement sont en cours de plantation.

Le merlot est greffé sur un porte-greffe et planté à racines nues.

Nous nous attendons à ce que ces nouvelles vignes produisent dans les trois prochaines années.

Patience comme toujours.

Chaque vigne individuelle est appelée un "pied" en français, ce qui signifie un pied. Alors en ce moment nous remplaçons les pieds manquants dans les champs. Quand nous travaillons le long d'une rangée de vignes, nous vérifions les pieds de la vigne, le tronc pour ainsi dire.

Les vignes paraissent si nues, mais la pointe de vert se montre sur les bourgeons ("pointe verte"). Je vous ferai savoir quand les premières feuilles commenceront à éclater.

Les cigognes et les oies migrent vers le nord au-dessus de nos têtes.

L'anticipation du printemps.

Une grande cave à vin au Château Plaisance avec des rangées de fûts de chêne empilés haut sur des supports, indiquant le processus de vieillissement du vin.

Premier Coup de Pioche

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mardi 08 avril 2008
Gros plan d'une vigne au Château Plaisance au début du printemps, avec quelques nouvelles feuilles qui poussent du sarment dormant.

Croissance des Vignes

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vendredi 16 mai 2008
Une étiquette de vin pour Château Plaisance Saint-Émilion Grand Cru, millésime 2005, avec 13% de teneur en alcool.

Nouveau design d'étiquette pour Grand Cru 05

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jeudi 07 février 2008