Contes du coeur de Saint-Émilion

Actualités des vins Grand Cru Saint-Émilion Château Plaisance

Une rangée de vignes avec des roses rouge vif en fleur à la base du poteau, avec un grand conifère en arrière-plan.

Floraison en Mai

Mai nous a fait traverser de nombreux changements dans les vignes. En raison du temps chaud et sec inhabituellement précoce, le développement est plus avancé que les années précéde

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mardi 24 mai 2011

Un arc-en-ciel vibrant se dresse au-dessus d'un vignoble avec des feuilles d'automne dorées et rouges sous un ciel gris.

Beauté d'Automne

Je suis en retard pour partager la beauté de nos couleurs d'automne. Marcher chaque jour parmi les vignes peut submerger les sens.

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dimanche 05 décembre 2010

Gros plan du visage d'un chien noir et fauve, avec des flocons de neige qui reposent sur sa tête et un arrière-plan enneigé.

Neige de Décembre

La journée a commencé claire et en dessous de zéro. Le meilleur travail dans les champs était de brûler les sarments de vigne taillés.

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dimanche 05 décembre 2010

Quatre cageots empilés remplis de raisins violet foncé fraîchement récoltés, avec un seau rouge et des sécateurs posés au-dessus.

Vendanges 2010

Les vendanges sont terminées. Tous les raisins 2010 sont rentrés. Le dernier jour pour nous était le mardi 26 octobre. Nous avons 20 hectares soit l'équivalent de 50 acres de

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dimanche 31 octobre 2010

Une grappe de raisins sur la vigne montrant les premiers signes de véraison, avec un mélange de baies vertes et violettes.

Maturation d'Août et Vendange Verte

En août, la maturation (véraison en français) était évidente. Pour ceux d'entre nous qui vivent et respirent dans le vignoble, la véraison lance le compte à rebours vers les vendanges.

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jeudi 30 septembre 2010

Un rang de vignes avec les feuilles inférieures supprimées, exposant les grappes de raisins verts en développement au soleil.

Effeuillage de Juillet

Juillet était la période où nous enlevons les feuilles inférieures du côté Est des vignes. De cette façon, les raisins peuvent se prélasser dans le soleil matinal, mais rester protégés

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jeudi 30 septembre 2010

Un homme souriant avec une moustache et des cheveux noirs bouclés, portant une veste bleue, se tient parmi les vignes vertes.

Équipe de Juin, les Hommes

Nous avons des ouvriers permanents et temporaires. Il n'y a pas de friction dans les équipes malgré nos différentes nationalités et langues, nous travaillons tous ensemble

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dimanche 20 juin 2010

Une femme avec des cheveux courts et foncés et une chemise à motifs jaune et noir sourit tout en étant assise à un bureau avec un ordinateur.

Équipe de Juin, les Femmes

Nous représentons 3 pays ; Voici nos noms avec le nombre d'années que chacune a travaillé à Plaisance : Danièle : 21 ans Badia et Sanna : du Ma

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dimanche 20 juin 2010

Gros plan d'une vigne avec de minuscules raisins verts nouvellement noués, de la taille d'une perle, après la floraison.

10 Juin 2010

Au cours des dix derniers jours, les vignes ont fleuri et ont noué de minuscules raisins de la taille d'une perle. Alors que la croissance avance, le travail nécessaire pour suivre peut sembler décourageant

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jeudi 10 juin 2010

Gros plan d'un bourgeon de vigne au stade « bourre », où il est doux et duveteux avant d'éclater.

Développement de la Vigne

Avril et mai ont été une période d'émergence et de croissance dans les vignes. Nous avons vu les bourgeons d'hiver durs se transformer en « bourre » douce et cotonneuse, suivie

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vendredi 21 mai 2010

Un petit tracteur jaune a eu un accident et est couché sur le côté dans un fossé herbeux à côté d'une route.

Personnes Exceptionnelles

Ici à Plaisance, nous avons eu la joie de rencontrer des personnes vraiment spéciales. L'un de nos voisins est venu nous montrer sa collection d'étiquettes de vin de

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jeudi 22 avril 2010

Une longue table dressée pour une dégustation de vin, avec de nombreuses bouteilles de vin rouge et verres, dans une grande salle avec une tapisserie au mur.

Le printemps nous arrive !

Ces dernières semaines ont été le moment des Primeurs. La presse, les acheteurs et les professionnels du vin associés sortent en force pour goûter et critiquer

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lundi 05 avril 2010

Une croix en fer ornée et rouillée se dresse devant un vaste vignoble vert sous un ciel bleu avec des nuages blancs.

Joyaux Cachés

L'histoire de Saint-Émilion remonte à la préhistoire et c'est maintenant un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les Romains ont planté des vignobles dans ce qui allait devenir Saint-Émilion

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lundi 08 mars 2010

Une maison en pierre avec un SUV argenté garé devant, avec de la neige légère qui tombe tout autour.

Neige de Janvier !

Hier il a neigé, le 6 janvier 2010. Quand les hommes sont arrivés pour travailler, il faisait -6 Celsius soit l'équivalent de 21 Fahrenheit.

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jeudi 07 janvier 2010

Gros plan d'une rose rouge en fleur sur un buisson au bout d'un rang de vigne, avec des vignes en arrière-plan.

Tous les raisins sont rentrés !

Un regard rétrospectif sur les vendanges nous donne un sentiment d'accomplissement. Les roses qui nous accueillent à l'entrée des vignes continuent de donner quelques fleurs mais

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dimanche 25 octobre 2009

Un ouvrier viticole avec un sourire cueille à la main une grappe de raisins violet foncé de la vigne.

Vendanges Manuelles 2009

Nous avons commencé les vendanges le mardi 28 septembre, un matin frais et vif, avec beaucoup d'enthousiasme.

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jeudi 08 octobre 2009

Gros plan d'une très vieille vigne noueuse avec un tronc épais et moussu, produisant toujours des grappes de raisins violet foncé.

Vieilles Vignes !

Sur les étiquettes de vin français, vous pouvez voir les mots « vieilles vignes ». Cela signifie « vieilles vignes ». Les vignerons sont fiers du fait que leur vin est élaboré à partir de

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dimanche 20 septembre 2009

Un papillon machaon jaune et noir éclatant se repose sur une fleur de lavande violette, avec un moro-sphinx flou en arrière-plan.

La vie dans notre lavande

Notre lavande est pleine de vie et éclate de couleurs. Le parterre de lavande au pied de l'escalier en pierre du bureau sent délicieusement bon.

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mardi 11 août 2009

Un groupe de cinq jeunes ouvriers de vignoble debout en ligne, souriant, avec des couronnes de feuilles de vigne sur la tête.

Équipe de travail temporaire pour la vendange verte

Nos équipes de travail temporaires, avec notre personnel, sont vraiment internationales. Beaucoup de pays participent à faire notre vin cette année : France, Irlande, Améri

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mardi 11 août 2009

Un groupe diversifié de neuf travailleurs temporaires debout ensemble en ligne devant un vignoble, souriant pour une photo.

Arrachage des feuilles

Voici l'équipe de travailleurs temporaires amenée pour l'effeuillage sélectif. En enlevant les feuilles du côté est inférieur des vignes, les raisins

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mardi 28 juillet 2009

Une huppe fasciée avec une crête proéminente de plumes orange et aux pointes noires se tient dans un champ d'herbe sèche.

Famille de Huppes

Jetez un coup d'œil à ce magnifique oiseau appelé la huppe fasciée. Je n'ai pas pu résister à le photographier l'autre jour.

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mardi 21 juillet 2009

Une vue le long d'une rangée de vignes vertes luxuriantes menant à un grand château français traditionnel au loin sous un ciel bleu avec des nuages moelleux.

L'équipe de travail de juillet

Ces photos ont été prises dans la première semaine de juillet. Nous venions juste de finir l'ajustement final des fils, qui soutiendront les vignes.

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vendredi 03 juillet 2009

Un gros plan d'un cerisier en pleine floraison, avec de délicates fleurs blanches couvrant ses branches.

Nouveaux commencements

Pâques célèbre la résurrection, comme le printemps célèbre la nouvelle croissance. Année après année les vignes explosent de vie. Les premières feuilles se montrent.

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vendredi 17 avril 2009

Une vue longue d'un vignoble au début du printemps, avec des rangées de vignes taillées et du bois tiré attendant d'être broyé.

Le printemps est dans l'air

Les vignes sont préparées pour la saison de croissance. Tout le vieux bois a été enlevé et tiré. Il semble que le travail n'en finisse jamais.

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samedi 14 mars 2009

Un gros plan d'une vigne dormante en hiver, avant la taille, avec plusieurs sarments s'étendant du tronc principal.

Taille & Migration

Couper les vignes (la taille) est notre priorité dans les champs pendant cette période de l'année. Il faut moins d'une minute et une douzaine de coups pour un expe

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vendredi 13 février 2009

Deux cockers noirs et fauves assis devant un feu rugissant dans une cheminée en pierre.

Tempête Féroce

La tempête a soufflé de l'Atlantique le samedi 24 janvier, avec des vents de force d'ouragan de 180 kilomètres (110 milles) à l'heure.

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samedi 31 janvier 2009

Un vignoble en hiver, avec des rangées de vignes nues couvertes d'un léger saupoudrage de neige, menant vers une grange au loin.

Encore de la neige

La semaine dernière, nous avons eu un temps extrêmement froid et notre deuxième neige depuis Noël. Nous n'avions pas vu des températures si amères depuis cinq ans.

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vendredi 16 janvier 2009

Vue brumeuse et atmosphérique d'un vignoble en hiver, avec les branches nues des arbres silhouettées contre un ciel doux et brumeux.

Vue des Fêtes sur les Vignes

Le brouillard couvre le vignoble quelques jours avant Noël. C'est une douce couverture qui se lève lentement pendant la journée.

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samedi 27 décembre 2008

Un vignoble vibrant, jaune doré en automne, avec des touches de rouge et de vert dans les feuilles, créant une mer d'or.

Encore : Couleurs d'Automne

Les couleurs automnales vives des vignes ne cessent de m'émerveiller. Les vignes ressemblent à une mer d'or.

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mercredi 12 novembre 2008

Une femme aux cheveux blonds, portant un haut sombre, est penchée, vendangeant à la main les raisins d'une vigne dans un grand seau.

Les vendanges 2008

Nous avons commencé les vendanges le 10 octobre et avons fini hier le 27. Le tracteur final est arrivé de retour à Plaisance avec

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mardi 28 octobre 2008

Une rangée de vignes en automne, avec des feuilles montrant un mélange de couleurs or vibrant, cramoisi et vert.

Les couleurs d'automne

Alors que les vendanges sont en cours, je voulais partager avec vous le dernier aperçu des raisins sur les vignes. Le merlot est tout rentré maintenant.

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jeudi 23 octobre 2008

Un gros plan d'une grappe mature de raisins violet profond pendant à la vigne, prête pour la récolte.

La maturation continue

Les raisins tournent au violet profond, profond. Ils ont été éclairci à 6 grappes uniformément espacées par vigne.

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jeudi 04 septembre 2008

Une grappe de raisins sur la vigne commençant le processus de véraison, avec certains raisins passant du vert au rouge-violet.

Véraison, le Compte à Rebours avant les Vendanges

Cette semaine, la maturation (véraison) a commencé. C'est le tournant vers les vendanges. Véraison vient de la même racine que le mot ver

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vendredi 01 août 2008

Une grappe saine de raisins verts de la taille d'un petit pois poussant sur la vigne, entourée de feuilles vertes luxuriantes.

4 Juillet 2008

Peut-être que ce n'est pas audible ou éclatant comme les feux d'artifice partout en Amérique ce jour-là, mais c'est spectaculaire et excitant de faire par

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vendredi 04 juillet 2008

Un gros plan d'une grappe de raisin en développement sur la vigne, avec de minuscules raisins verts ressemblant à des perles.

Croissance rapide

Le vignoble se développe rapidement en ce moment. La floraison du merlot est finie et les raisins sont noués.

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mardi 17 juin 2008

Gros plan d'une vigne au Château Plaisance au début du printemps, avec quelques nouvelles feuilles qui poussent du sarment dormant.

Croissance des Vignes

La croissance rapide des vignes au cours des 30 derniers jours est tout à fait incroyable. Cette photo a été prise le 15 avril.

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vendredi 16 mai 2008

Une grande cave à vin au Château Plaisance avec des rangées de fûts de chêne empilés haut sur des supports, indiquant le processus de vieillissement du vin.

Premier Coup de Pioche

La semaine a bien commencé pour nous. Les capsules métalliques dorées sont arrivées aujourd'hui. Elles complètent nos étiquettes Grand Cru et Bordeaux Supérieur 2005 nouvellement conçues

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mardi 08 avril 2008

Un faisceau de vignes de remplacement à racines nues, certaines avec des sommets scellés à la cire rouge, posé sur un tabouret en bois dans une zone herbeuse au Château Plaisance.

Nouvelle plantation

Il fait chaud et ensoleillé et on se sent comme au printemps cette semaine. Des vignes de remplacement sont en cours de plantation.

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