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La couverture de l'édition 2010 du 'Guide Hachette des Vins', mettant en vedette une bouteille de vin dorée stylisée.

"Le Guide Hachette des Vins" édition 2010

vendredi 11 septembre 2009

"Le Guide Hachette des Vins" édition 2010 vient d'être publié. Nous sommes excités d'être inclus encore une fois !

La couverture de l'édition 2010 du \

L'excellent Guide Hachette est considéré comme la Bible du Vin Français. Huit cents experts français ont fait passer plus de 28 000 vins par les tests les plus rigoureux pour produire ce livre de référence. Contrairement à d'autres guides, celui-ci n'accepte pas la publicité et tous les vins sont jugés lors de dégustations à l'aveugle. Présentement, il n'est disponible qu'en français. La version anglaise est publiée un an plus tard.

"Le Guide Hachette des Vins" est actuellement vu dans le monde du vin comme étant le plus faisant autorité. L'année dernière ils ont inclus notre millésime 2005. La critique qu'ils ont publiée concernant notre 2006 est la suivante :

'Pour les nouveaux propriétaires de cette propriété, arrivés en 2006, ce premier millésime est particulièrement remarquable pour son corps rouge profond, qui s'ouvre sur un nez riche de fruits confiturés et de nuances herbacées.

En bouche, il est rond et souple, révélant des saveurs d'épices et de fruits noirs avec des tanins élégants et bien équilibrés.

Décanter avant dégustation.'

Nous sommes contents qu'ils nous aient inclus dans leur édition 2010.

Un gros plan de vin rouge profond pompé et pulvérisé sur le dessus des solides de raisin dans une grande cuve de fermentation en acier inoxydable.

Remontage et pressurage

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dimanche 08 novembre 2009
Gros plan d'une vigne au Château Plaisance avec des feuilles vertes luxuriantes et des grappes de bourgeons floraux en développement, indiquant le début de la période de floraison.

Croissance

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lundi 01 juin 2009
Gros plan d'une très vieille vigne noueuse avec un tronc épais et moussu, produisant toujours des grappes de raisins violet foncé.

Vieilles Vignes !

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dimanche 20 septembre 2009