Château Plaisance

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Gros plan d'une rose rouge en fleur sur un buisson au bout d'un rang de vigne, avec des vignes en arrière-plan.

Tous les raisins sont rentrés !

dimanche 25 octobre 2009

Un regard rétrospectif sur les vendanges nous donne un sentiment d'accomplissement. Les roses qui nous accueillent à l'entrée des vignes continuent de donner quelques fleurs mais les raisins sont maintenant absents. Gros plan d'une rose rouge en fleur sur un buisson au bout d'un rang de vigne, avec des vignes en arrière-plan.

Jasmine a fini de couper les raisins et est content de reposer son dos.Un ouvrier viticole accroupi parmi les vignes, semblant terminer le dernier travail de récolte de la saison.

Thierry a versé son dernier seau de raisins et profite de son premier jour de congé.Un ouvrier viticole en chemise bleue versant des raisins d'un seau rouge dans un conteneur de tri, marquant la fin des activités de récolte.

Daniele a fini de trier. Une femme aux cheveux bouclés souriant tout en travaillant à une station de tri de raisins entourée d'équipements de vinification dans une cave.

Les cuves en acier inoxydable à température contrôlée sont pleines. Une rangée de grandes cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée dans une cave de chai, représentant un équipement de vinification moderne.Nous continuons à faire le vin, ce que je partagerai avec vous sur le prochain blog.

Profiter de l'automne.

Une maison en pierre avec un SUV argenté garé devant, avec de la neige légère qui tombe tout autour.

Neige de Janvier !

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jeudi 07 janvier 2010
Un ouvrier viticole avec un sourire cueille à la main une grappe de raisins violet foncé de la vigne.

Vendanges Manuelles 2009

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jeudi 08 octobre 2009
Un gros plan de vin rouge profond pompé et pulvérisé sur le dessus des solides de raisin dans une grande cuve de fermentation en acier inoxydable.

Remontage et pressurage

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dimanche 08 novembre 2009