Der Mai hat uns durch viele Veränderungen in den Reben gebracht. Aufgrund des ungewöhnlich früh heißen trockenen Wetters ist die Entwicklung fortgeschrittener als in vorherigen Jahren. Jedes Feld hat sein eigenes Bodenprofil und Mikroklima, auch wenn sie buchstäblich nur wenige Meter auseinander sind. Ich liebe es, jede Parzelle durch die Stadien des Wachstums zu sehen. Die Triebe sind lang und es ist Zeit zu blühen.
Vor wenigen Wochen konnte man sehen, dass die Blüten noch nicht geöffnet waren. 
Genau wie Obstbäume blühen und dann die Früchte ansetzen, so machen es auch die Reben. Während die Rebstöcke blühen, ist das ideale Klima milde, windfreie Tage ohne Regen. Das Wetter ist perfekt gewesen.
Wenn die Reben alle in Blüte stehen, gibt es einen leichten sauberen Duft, der besonders am Morgen bemerkbar ist. 
Das Neue des Lebens.
Das Stadium des Fruchtansatzes folgt der Blüte fast sofort. Die angesetzten Früchte sehen aus wie winzige grüne Perlen. 
Es ist, als ob wir für eine 20 Hektar große Entbindungsstation verantwortlich wären. Solches Potential.
Traditionell sind es 100 Tage zwischen Blüte und Ernte. Wir freuen uns auf den Fortschritt vom Fruchtansatz zur Beerenreifung und schließlich zur Ernte. Die Reben sind einfach erstaunlich.
