Geschichten aus dem Herzen von Saint-Émilion

Château Plaisance Saint-Émilion Grand Cru Wein-Nachrichten

Eine Reihe von Rebstöcken mit leuchtend roten Rosen, die am Fuß des Pfostens blühen, mit einem großen Nadelbaum im Hintergrund.

Blüte im Mai

Der Mai hat uns durch viele Veränderungen in den Reben gebracht. Aufgrund des ungewöhnlich früh heißen trockenen Wetters ist die Entwicklung fortgeschrittener als in vorherigen Ja

⟶

Dienstag, 24. Mai 2011

Ein lebhafter Regenbogen wölbt sich über einen Weinberg mit goldenen und roten Herbstblättern unter einem grauen Himmel.

Herbstschönheit

Ich bin spät dran, die Schönheit unserer Herbstfarben zu teilen. Jeden Tag zwischen den Reben zu wandeln kann die Sinne überwältigen.

⟶

Sonntag, 05. Dezember 2010

Eine Nahaufnahme des Gesichts eines schwarz-braunen Hundes mit Schneeflocken auf seinem Kopf und einem schneebedeckten Hintergrund.

Dezemberschnee

Der Tag begann klar und unter dem Gefrierpunkt. Die beste Arbeit in den Feldern war das Verbrennen der geschnittenen Rebschnitt.

⟶

Sonntag, 05. Dezember 2010

Vier gestapelte Kisten voller frisch geernteter dunkelvioletter Trauben, mit einem roten Eimer und einer Schere oben drauf.

Ernte 2010

Die Ernte ist vorbei. Alle 2010 Trauben sind drin. Der letzte Tag für uns war Dienstag, 26. Oktober. Wir haben 20 Hektar, was gleich 50 Acres

⟶

Sonntag, 31. Oktober 2010

Eine Traube am Stock zeigt die ersten Zeichen der Véraison, mit einer Mischung aus grünen und violetten Beeren.

August Reifung und Grüne Lese

Im August war die Reifung (Véraison auf Französisch) deutlich sichtbar. Für uns, die wir im Weinberg leben und atmen, startet die Véraison den Countdown zur Ernte.

⟶

Donnerstag, 30. September 2010

Eine Reihe von Rebstöcken mit entfernten unteren Blättern, die die sich entwickelnden Trauben grüner Trauben der Sonne aussetzen.

Juli-Entlaubung

Juli war die Zeit, in der wir die unteren Blätter von der Ostseite der Reben entfernen. Auf diese Weise können die Trauben sich in der Morgensonne sonnen, aber geschützt bleiben

⟶

Donnerstag, 30. September 2010

Ein lächelnder Mann mit Schnurrbart und dunklen, lockigen Haaren, der eine blaue Jacke trägt, steht zwischen grünen Reben.

Juni-Mannschaft, die Männer

Wir haben Vollzeit- und temporäre Arbeiter. Es gibt keine Reibung innerhalb der Mannschaften trotz unserer verschiedenen Nationalitäten und Sprachen, wir arbeiten alle zusammen

⟶

Sonntag, 20. Juni 2010

Eine Frau mit kurzen, dunklen Haaren und einem gemusterten gelb-schwarzen Hemd lächelt, während sie an einem Schreibtisch mit einem Computer sitzt.

Juni-Mannschaft die Frauen

Wir repräsentieren 3 Länder; Hier sind unsere Namen zusammen mit der Anzahl der Jahre, die jede bei Plaisance gearbeitet hat: Danièle : 21 Jahre Badia und Sanna : aus Mo

⟶

Sonntag, 20. Juni 2010

Eine Nahaufnahme einer Rebe mit neu angesetzten, winzigen, perlengroßen grünen Trauben nach der Blüte.

10. Juni 2010

In den letzten zehn Tagen haben die Reben geblüht und winzige perlengroße Trauben angesetzt. Da das Wachstum voranschreitet, kann die Arbeit, die nötig ist, um Schritt zu halten, entmutigend erscheinen

⟶

Donnerstag, 10. Juni 2010

Eine Nahaufnahme einer Rebenknospe im „Wollstadium", wo sie weich und flaumig ist bevor sie aufbricht.

Rebenentwicklung

April und Mai waren eine Zeit des Aufkommens und Wachstums in den Reben. Wir haben gesehen, wie sich die harten Winterknospen zum watteartigen weichen „Wollstadium" veränderten, gefolgt

⟶

Freitag, 21. Mai 2010

Ein kleiner gelber Traktor ist verunglückt und liegt auf der Seite in einem Graben neben einer Straße.

Außergewöhnliche Menschen

Hier in Plaisance hatten wir die Freude, einige wirklich besondere Menschen zu treffen. Einer unserer Nachbarn kam vorbei, um uns seine Sammlung von Weinetiketten aus

⟶

Donnerstag, 22. April 2010

Ein langer Tisch für eine Weinverkostung gedeckt, mit zahlreichen Flaschen Rotwein und Gläsern, in einer großen Halle mit einem Wandteppich an der Wand.

Der Frühling ist da!

Diese vergangenen Wochen waren die Zeit für die Primeurs. Die Presse, die Käufer und verbundene Weinfachleute kommen in Kraft heraus zu probieren und zu krit

⟶

Montag, 05. April 2010

Ein verziertes, rostiges Eisenkreuz steht vor einem riesigen grünen Weinberg unter einem blauen Himmel mit weißen Wolken.

Versteckte Juwelen

Saint-Émilions Geschichte geht zurück bis zur Vorgeschichte und ist jetzt eine UNESCO-Welterbestätte. Die Römer pflanzten Weinberge in dem, was Saint-Émilion werden sollte

⟶

Montag, 08. März 2010

Ein Steinhaus mit einem silbernen SUV davor geparkt, mit leichtem Schneefall rundherum.

Januar-Schnee!

Gestern schneite es, 6. Januar 2010. Als die Männer zur Arbeit kamen, war es -6 Celsius, was 21 Fahrenheit entspricht.

⟶

Donnerstag, 07. Januar 2010

Eine Nahaufnahme einer roten Rose, die an einem Strauch am Ende einer Weinbergreihe blüht, mit Rebstöcken im Hintergrund.

Alle Trauben sind drin!

Der Rückblick auf die Ernte gibt uns ein Gefühl der Vollendung. Die Rosen, die uns begrüßen, wenn wir die Reben betreten, bringen weiterhin einige Blüten hervor, aber

⟶

Sonntag, 25. Oktober 2009

Ein Weinbergarbeiter mit Lächeln liest von Hand eine Traube dunkler violetter Trauben von der Rebe.

Handlese 2009

Wir begannen die Ernte Dienstag, 28. September, einen kühlen, klaren Morgen, mit viel Enthusiasmus.

⟶

Donnerstag, 08. Oktober 2009

Eine Nahaufnahme einer sehr alten, knorrigen Rebe mit einem dicken, moosigen Stamm, die noch Bündel dunkelvioletter Trauben produziert.

Vieilles Vignes!

Auf französischen Weinetiketten können Sie die Worte „vieilles vignes" sehen. Das bedeutet „alte Reben". Winzer sind stolz darauf, dass ihr Wein aus d

⟶

Sonntag, 20. September 2009

Ein leuchtend gelber und schwarzer Schwalbenschwanz-Schmetterling ruht auf einer violetten Lavendelblüte, mit einem Taubenschwänzchen verschwommen im Hintergrund.

Leben in unserem Lavendel

Unser Lavendel ist voller Leben und platzt vor Farbe. Das Lavendel-Blumenbeet am Fuß der Büro-Steintreppe riecht herrlich.

⟶

Dienstag, 11. August 2009

Eine Gruppe von fünf jungen Weinbergarbeitern steht in einer Reihe, lächelnd, mit Kränzen aus Rebenblättern auf ihren Köpfen.

Temporäre Arbeitsmannschaft für die Grüne Ernte

Unsere temporären Arbeitsmannschaften sind zusammen mit unserem Personal wirklich international. Viele Länder nehmen teil bei der Herstellung unseres Weins dieses Jahr: Frankreich, Irland, Ameri

⟶

Dienstag, 11. August 2009

Eine vielfältige Gruppe von neun temporären Arbeitern steht zusammen in einer Reihe vor einem Weinberg und lächelt für ein Foto.

Blätter Reißen

Das ist die Mannschaft von temporären Arbeitern, gebracht für selektive Blattentfernung. Durch das Entfernen der Blätter von der unteren Ostseite der Reben, die Trauben

⟶

Dienstag, 28. Juli 2009

Ein Wiedehopf mit einer prominenten Haube aus orange und schwarz gespitzten Federn steht in einem Feld aus trockenem Gras.

Wiedehopf-Familie

Schauen Sie sich diesen wundervoll aussehenden Vogel namens Wiedehopf an. Ich konnte nicht widerstehen, neulich Bilder von ihm zu machen.

⟶

Dienstag, 21. Juli 2009

Ein Blick eine Reihe von üppigen grünen Reben entlang führend zu einem großen, traditionellen französischen Château in der Ferne unter blauem Himmel mit fluffigen Wolken.

Die Juli-Arbeitsmannschaft

Diese Bilder wurden in der ersten Juliwoche aufgenommen. Wir hatten gerade die finale Anpassung der Drähte beendet, die die Reben stützen werden.

⟶

Freitag, 03. Juli 2009

Eine Nahaufnahme eines Kirschbaums in voller Blüte, mit zarten weißen Blüten, die seine Äste bedecken.

Neue Anfänge

Ostern feiert die Auferstehung, wie der Frühling neues Wachstum feiert. Jahr für Jahr platzen die Reben vor Leben. Die ersten Blätter zeigen sich.

⟶

Freitag, 17. April 2009

Eine weite Ansicht eines Weinbergs im frühen Frühling, mit Reihen von beschnittenen Reben und gezogenem Holz, das darauf wartet, geschreddert zu werden.

Frühling liegt in der Luft

Die Reben werden für die Wachstumszeit vorbereitet. Alles alte Holz wurde entfernt und abgezogen. Es scheint, als ob die Arbeit niemals endet.

⟶

Samstag, 14. März 2009

Eine Nahaufnahme einer ruhenden Rebe im Winter, vor dem Beschneiden, mit mehreren Ruten, die sich vom Hauptstamm erstrecken.

Beschneiden & Migration

Die Reben zurückschneiden (la taille) ist unsere Priorität in den Feldern während dieser Zeit des Jahres. Es dauert weniger als eine Minute und ein Dutzend Schnitte für einen Expe

⟶

Freitag, 13. Februar 2009

Zwei schwarz-braune Cocker Spaniels sitzen vor einem prasselnden Feuer in einem Steinkamin.

Heftiger Sturm

Der Sturm kam am Samstag, 24. Januar, vom Atlantik mit orkanartigen Winden von 180 Kilometern (110 Meilen) pro Stunde.

⟶

Samstag, 31. Januar 2009

Ein Weinberg im Winter, mit Reihen von kahlen Reben bedeckt mit einer leichten Schneeschicht, führend zu einer entfernten Scheune.

Mehr Schnee

Letzte Woche hatten wir extremes kaltes Wetter und unseren zweiten Schnee seit Weihnachten. Wir haben seit fünf Jahren keine so bittere Temperatur gesehen.

⟶

Freitag, 16. Januar 2009

Ein nebliger, atmosphärischer Blick auf einen Weinberg im Winter, mit kahlen Baumzweigen, die sich gegen einen weichen, dunsigen Himmel abzeichnen.

Feiertagsblick auf die Reben

Nebel bedeckt den Weinberg nur wenige Tage vor Weihnachten. Es ist eine sanfte Decke, die sich langsam während des Tages hebt.

⟶

Samstag, 27. Dezember 2008

Ein lebendiger, goldgelber Weinberg im Herbst, mit Hinweisen von Rot und Grün in den Blättern, die ein Meer von Gold schaffen.

Zugabe: Herbstfarben

Die lebendigen Herbstfarben der Reben hören nie auf, mich zu erstaunen. Die Reben scheinen wie ein Meer von Gold.

⟶

Mittwoch, 12. November 2008

Eine Frau mit blonden Haaren, die ein dunkles Oberteil trägt, ist gebeugt und erntet Trauben von Hand von einer Rebe in einen großen Eimer.

Die 2008 Ernte

Wir begannen die Ernte am 10. Oktober und beendeten gestern am 27. Der letzte Traktor kam zurück nach Plaisance mit

⟶

Dienstag, 28. Oktober 2008

Eine Reihe von Reben im Herbst, mit Blättern, die eine Mischung aus lebendigen Gold-, Karmesin- und Grüntönen zeigen.

Die Herbstfarben

Während die Ernte im Gange ist, wollte ich mit Ihnen den letzten Blick auf die Trauben an den Reben teilen. Der Merlot ist jetzt alles drin.

⟶

Donnerstag, 23. Oktober 2008

Eine Nahaufnahme eines reifen Bündels tiefvioletter Trauben, das an der Rebe hängt, bereit für die Ernte.

Reifung setzt fort

Die Trauben werden tiefviolett. Sie wurden auf 6 gleichmäßig verteilte Bündel pro Rebe beschnitten.

⟶

Donnerstag, 04. September 2008

Ein Bündel Trauben an der Rebe beginnt den Prozess der Véraison, mit einigen Trauben, die sich von grün zu einer rötlich-violetten Farbe wenden.

Véraison, der Countdown zur Ernte

Diese Woche begann die Reifung (Véraison). Es ist der Wendepunkt zur Ernte. Véraison kommt von derselben Wurzel wie das Wort ver

⟶

Freitag, 01. August 2008

Eine gesunde Traube erbsengroßer grüner Trauben wächst an der Rebe, umgeben von üppigen grünen Blättern.

Vierter Juli 2008

Vielleicht ist es nicht hörbar oder auffällig wie die Feuerwerk-Displays überall in Amerika an diesem Tag, aber es ist dramatisch und aufregend, Teil zu sein

⟶

Freitag, 04. Juli 2008

Eine Nahaufnahme eines sich entwickelnden Traubenbündels an der Rebe, mit winzigen, grünen, perlenartigen Trauben.

Schnelles Wachstum

Der Weinberg entwickelt sich zu dieser Zeit schnell. Die Blüte des Merlot ist beendet und die Trauben sind angesetzt.

⟶

Dienstag, 17. Juni 2008

Eine Nahaufnahme einer Rebstock im Château Plaisance im frühen Frühling, mit wenigen neuen Blättern, die aus der ruhenden Rute sprießen.

Wachstum der Reben

Das schnelle Wachstum der Reben innerhalb der letzten 30 Tage ist ziemlich unglaublich. Dieses Foto wurde am 15. April aufgenommen.

⟶

Freitag, 16. Mai 2008

Ein großer Weinkeller im Château Plaisance mit Reihen von Eichenfässern, die hoch auf Gestellen gestapelt sind und den Reifungsprozess des Weins anzeigen.

Spatenstich

Die Woche hat gut für uns begonnen. Die goldenen metallischen Kapseln sind heute angekommen. Sie ergänzen unsere neu gestalteten 2005 Grand Cru und Bordea

⟶

Dienstag, 08. April 2008

Ein Bündel von wurzelnackten Ersatzreben, einige mit rot wachsversiegelten Spitzen, ruht auf einem Holzstuhl in einem grasbewachsenen Bereich bei Château Plaisance.

Neue Pflanzung

Es ist warm und sonnig und fühlt sich wie Frühling an diese Woche. Ersatzreben werden gepflanzt.

Sind Sie im gesetzlichen Alter für Alkohol?

Zugang eingeschränkt

Einstellungen

Links

Geschichten aus dem Herzen von Saint-Émilion

Terroir-Wein

Für Sie zu entdecken!

Die Hochzeit von Wein und Holz

Weinnamen und Eigenschaften

Beste Wünsche!

Abfüllung des 2008 Jahrgangs

Besonderen Dank an unseren Önologen, Jean-Philippe Fort

"Puppet On A String" Sandie Shaw

Saint Jacques de Compostelle

Unser großartiges Arbeiterteam

Château Plaisance wünscht frohe Feiertage

Umpumpen und Pressen

"Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" Ausgabe 2010

Wachstum

1. Mai Tag der Offenen Tür

Primeurs 2008

Der festliche Tag des Erbes

"Der Hachette-Führer zu französischen Weinen"

Erklärung des Logos

Logo

Goldmedaille

2007 Proben

Neues Etikett-Design für Grand Cru 05