Diese Bilder wurden in der ersten Juliwoche aufgenommen. Wir hatten gerade die finale Anpassung der Drähte beendet, die die Reben stützen werden. Wir banden sie alle ein, als ob sie sich fürs Bett fertig machten, und fühlen, als ob wir jede einzelne Rebe persönlich kennen! Sowohl die 12 Hektar Grand Cru als auch die 8 Hektar Bordeaux Supérieur bekamen diese notwendige Behandlung. Das Wetter war in fast jeder Hinsicht perfekt; ein paar Regengüsse, die unangekündigt kamen und als sich die Himmel öffneten, garantierten, dass wir am anderen Ende der Rebenreihe waren, weit von den Autos und mussten wie Verrückte um Schutz rennen. Lassen Sie sich aber nicht täuschen, wir hören nicht auf zu arbeiten, wenn es stark regnet; wir holen nur unsere wasserdichte Kleidung, decken uns ab und machen weiter! Es braucht viel mehr als starker Regen, um uns vom Einbinden unserer Reben abzuhalten!
Ein typischer Tag beginnt für mich um 5 Uhr morgens, wenn ich die Hunde spazieren führe. Es ist etwas Magisches daran, durch die Reben zu gehen, nur ich und die Welpen, den Sonnenaufgang zu beobachten. Um 5:30 Uhr bin ich in den Feldern und um 6 Uhr kommt die Mannschaft bereit und begierig zu gehen an.
Hier ist unsere Juli-Arbeitsmannschaft, alle hier, um ihre Herzen herauszuarbeiten, um die diesjährige Ernte vorzubereiten. Wir haben ein paar permanente Mitarbeiter, die ihre Wunder wirken und dann einen Zustrom von etwa 7 für die Saison. Sie bekommen ein echtes Gefühl der Zufriedenheit, wenn sie die Ergebnisse ihrer harten Arbeit sehen können. Es gibt nichts Belohnenderes, als über die Felder zurückzublicken und die Reihen ordentlicher Reben zu sehen. Sie können nicht das gleiche Ergebnis auf andere Weise bekommen, nur durch praktisches Arbeiten. Sie können stolz sein, wenn Sie wissen, dass Sie es verdient haben. Es sind Bilder wie diese, die alles lohnenswert machen.
Die Sonnenstrahlen schlagen den ganzen Tag auf uns herab, also ist es wichtig, etwas Schutzcrème aufzutragen. Das einzige Mannschaftsmitglied mit blauen Augen und blonden Haaren bin ich, und ich trage Sonnencreme Faktor 80 auf mein Gesicht und 20 auf meine Beine auf. Ich gehe durch etwa 3 Liter Wasser pro Tag, nur um die Flüssigkeiten aufrechtzuerhalten. Am Ende des Tages ist die ganze Mannschaft erschöpft und es gibt nichts, was ich lieber mag, als draußen im Schatten sitzen und entspannen zu können.
Obwohl, wie jeder Winzer wissen würde, der Tag nicht vorbei ist, wenn Sie aus den Feldern hereinkommen. Wenn ein Arbeitstag zu Ende geht, beginnt ein anderer und ich gehe ins Büro und beginne den Papierkram. Das ist teilweise der Grund, warum ich das erst jetzt schreibe!
