Château Plaisance 2014

Bewertung des Önologen:
Der Château Plaisance 2014 ist ein authentisches Spiegelbild seines Jahrgangs und präsentiert sich in einer anhaltenden kirschroten Farbe, die zart von einem bernsteinfarbenen Rand gesäumt wird. In der Nase bietet er eine raffinierte Komplexität, eine lebhafte Frische und dezent blumige Aromen von süßen Gewürzen, Cachou (Lakritzextrakt) und weißem Pfeffer, die zur Entdeckung einladen. Am Gaumen ist er frisch und knackig, mit einer leichten Struktur und appetitanregenden Tanninen, die zu einem weichen und angenehmen Abgang führen. Dieser Jahrgang ist ein „vin de plaisir“ (Wein des Genusses), der jetzt leicht zu genießen ist, aber auch ein gutes Alterungspotenzial für die kommenden Jahre besitzt.

Zutaten:
Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Rebsorte Merlot hergestellt, ergänzt durch Anteile von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die zu seiner Finesse und Ausgewogenheit beitragen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und stammen von unseren besten Parzellen im Terroir von Saint-Émilion. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit dem Ziel, den reinsten Ausdruck des Jahrgangs zu enthüllen. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine subtile Komplexität und eine elegante Struktur.

Diätetische Hinweise:
Château Plaisance 2014 ist ein Naturprodukt, das ausschließlich aus Trauben hergestellt wird und daher für Veganer geeignet ist. Es ist wichtig, das Vorhandensein von Sulfiten zu beachten, die in minimalen Mengen verwendet werden, um die Stabilität und Konservierung des Weins zu gewährleisten. Personen, die empfindlich auf diese Verbindungen reagieren, wird empfohlen, dies zu berücksichtigen.