Château Plaisance 2017

Bewertung des Önologen:
Der Château Plaisance 2017 ist ein raffinierter Ausdruck seines Terroirs. Die Nase taucht sofort in eine Welt reifer schwarzer Früchte ein, in der Brombeere und schwarze Johannisbeere dominieren, subtil ergänzt durch gourmandige Noten von Mokka und Kakao. Der Auftakt am Gaumen ist voll und seidig und umhüllt den Gaumen mit Eleganz. Die süßen Gewürze verleihen eine warme Note, während die Tannine, obwohl präsent, für eine ausgewogene Struktur sorgen. Der Abgang ist lang und geschmackvoll und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von saftiger und reifer Frucht. Ein Wein, der Kraft und Finesse brillant vereint.

Zutaten:
Dieser Wein wird aus einer Mischung edler Rebsorten hergestellt, bei der Merlot eine vorherrschende Rolle spielt und für Rundheit und Frucht sorgt. Die Trauben stammen von Parzellen, die aufgrund ihrer Ausrichtung und ihres Terroirs ausgewählt wurden, was eine optimale Reife garantiert. Die Weinbereitung wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit der Aromen und die Eleganz der Tannine zu bewahren. Die Reifung in Eichenfässern verleiht eine subtile Komplexität und einen seidigen Abgang.

Diätetische Hinweise:
Château Plaisance 2017 ist ein Naturwein, der aus Trauben hergestellt wird und für Veganer geeignet ist. Er enthält Sulfite, die in begrenzter Menge zugesetzt werden, um seine Stabilität und Konservierung zu gewährleisten.