Château Plaisance : Terroir-Wein (Terroir ist ein französischer Begriff betreffend die besonderen Eigenschaften wie das Mikroklima, die Geographie, der Boden
Für Sie zu entdecken! Viele Menschen kennen unseren Château Plaisance und La Fleur Plaisance Grand Crus, aber realisieren oft nicht, dass wir einen weiteren Gran
Während des vergangenen März waren die Weinkritiker in der Stadt, um Fassmuster der 2010 Bordeaux-Weine zu bewerten.
In Europa verwenden die Weinproduzenten regionale Weinnamen im Gegensatz zu Rebsortennamen. Sie wissen vielleicht, dass die meisten Weine in Kalifornien, wie andere
Wir wünschen allen schöne Feiertage. Wir hoffen, das Wetter verhindert niemanden von der Wärme des Zusammenseins mit Familie und Freunden.
Im August haben wir den Wein abgefüllt, der 2008 geerntet wurde. Tagelang bewegten wir uns im Rhythmus klirrender Flaschen.
Diesen Monat traf sich unser Önologe, Jean-Philippe Fort mit uns. Vor ihm platziert waren die Proben unseres 2008 Jahrgangs.
Ich bewundere, wenn jemand seine Träume verfolgt. Unsere ist es, feinen Wein zu produzieren. Wir schätzen jeden unserer Weinkunden.
Der Saint Jacques de Compostelle ist eine beliebte Route für Reisende in Frankreich. Er führt an uns vorbei auf einem der vier Hauptpilgerwege durch Frankreich.
Vergangenen Donnerstag wurden wir informiert, dass der Holzhacker bereit für uns wäre am Freitag, den 16. April.
Frohe Feiertage! Der Winter ist über uns. Es ist 20 ºF (-6 ºC) heute Morgen und sollte bis Mittag 45 ºF (7 ºC) erreichen, mit Möglichkeiten für Schnee.
Die Weinherstellung ist einer der besten Aspekte von Château Plaisance. Zwischen der Arbeit in den Feldern und der Arbeit im Keller sind unsere Blicke immer darauf gerichtet
„Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" Ausgabe 2010 wurde gerade veröffentlicht. Wir sind aufgeregt, wieder eingeschlossen zu sein!
Erstaunliches Wachstum! Die Blütenknospen-Trauben bereiten sich vor zu blühen. Jeder Trieb füllt sich mit üppiger Vegetation.
Am vergangenen Wochenende haben wir an den offenen Türen von St. Émilion teilgenommen. Unsere Praktikantin, Marianne, aus Nordfrankreich hatte daran gearbeitet, Flyer zu versenden.
Das ist die Zeit für die Primeurs 2008. Die Presse, die Käufer und verbundene Weinfachleute kommen in Kraft heraus zu probieren.
Seit dem 13. September 1948 feiert die Stadt Saint-Émilion den Tag des Erbes („La Jour du Patr
„Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" („Guide Hachette des Vins de France") ist sehr ähnlich einem Michelin Roten Führer zu französischem
Das neue Plaisance Logo war Gegenstand mehrerer Anfragen, also dachte ich, ich würde es für Sie aufschlüsseln.
Unser Logo, das wir entworfen haben, wurde diese Woche Realität. Die Holzkisten für unsere 2005 Weine wurden geliefert.
Letzte Woche sorgte die Ausgrabung für das neue Gebäude für eine dramatische Veränderung in der Landschaft und gab uns eine positive Einstellung.
Freitag, 21. März. Diese Woche kam unser Önologe Jean-Philippe Fort. Vor ihm lagen die Proben unseres 2007 Jahrgangs.
Diese Woche wurden unsere Etiketten für den Saint-Émilion Grand Cru 2005 geliefert und die Kapseln bestellt.
Der Mai hat uns durch viele Veränderungen in den Reben gebracht. Aufgrund des ungewöhnlich früh heißen trockenen Wetters ist die Entwicklung fortgeschrittener als in vorherigen Ja
Ich bin spät dran, die Schönheit unserer Herbstfarben zu teilen. Jeden Tag zwischen den Reben zu wandeln kann die Sinne überwältigen.
Der Tag begann klar und unter dem Gefrierpunkt. Die beste Arbeit in den Feldern war das Verbrennen der geschnittenen Rebschnitt.
Die Ernte ist vorbei. Alle 2010 Trauben sind drin. Der letzte Tag für uns war Dienstag, 26. Oktober. Wir haben 20 Hektar, was gleich 50 Acres
Im August war die Reifung (Véraison auf Französisch) deutlich sichtbar. Für uns, die wir im Weinberg leben und atmen, startet die Véraison den Countdown zur Ernte.
Juli war die Zeit, in der wir die unteren Blätter von der Ostseite der Reben entfernen. Auf diese Weise können die Trauben sich in der Morgensonne sonnen, aber geschützt bleiben
Wir haben Vollzeit- und temporäre Arbeiter. Es gibt keine Reibung innerhalb der Mannschaften trotz unserer verschiedenen Nationalitäten und Sprachen, wir arbeiten alle zusammen
Wir repräsentieren 3 Länder; Hier sind unsere Namen zusammen mit der Anzahl der Jahre, die jede bei Plaisance gearbeitet hat: Danièle : 21 Jahre Badia und Sanna : aus Mo
In den letzten zehn Tagen haben die Reben geblüht und winzige perlengroße Trauben angesetzt. Da das Wachstum voranschreitet, kann die Arbeit, die nötig ist, um Schritt zu halten, entmutigend erscheinen
April und Mai waren eine Zeit des Aufkommens und Wachstums in den Reben. Wir haben gesehen, wie sich die harten Winterknospen zum watteartigen weichen „Wollstadium" veränderten, gefolgt
Hier in Plaisance hatten wir die Freude, einige wirklich besondere Menschen zu treffen. Einer unserer Nachbarn kam vorbei, um uns seine Sammlung von Weinetiketten aus
Diese vergangenen Wochen waren die Zeit für die Primeurs. Die Presse, die Käufer und verbundene Weinfachleute kommen in Kraft heraus zu probieren und zu krit
Saint-Émilions Geschichte geht zurück bis zur Vorgeschichte und ist jetzt eine UNESCO-Welterbestätte. Die Römer pflanzten Weinberge in dem, was Saint-Émilion werden sollte
Gestern schneite es, 6. Januar 2010. Als die Männer zur Arbeit kamen, war es -6 Celsius, was 21 Fahrenheit entspricht.
Der Rückblick auf die Ernte gibt uns ein Gefühl der Vollendung. Die Rosen, die uns begrüßen, wenn wir die Reben betreten, bringen weiterhin einige Blüten hervor, aber
Wir begannen die Ernte Dienstag, 28. September, einen kühlen, klaren Morgen, mit viel Enthusiasmus.
Auf französischen Weinetiketten können Sie die Worte „vieilles vignes" sehen. Das bedeutet „alte Reben". Winzer sind stolz darauf, dass ihr Wein aus d
Unser Lavendel ist voller Leben und platzt vor Farbe. Das Lavendel-Blumenbeet am Fuß der Büro-Steintreppe riecht herrlich.
Unsere temporären Arbeitsmannschaften sind zusammen mit unserem Personal wirklich international. Viele Länder nehmen teil bei der Herstellung unseres Weins dieses Jahr: Frankreich, Irland, Ameri
Das ist die Mannschaft von temporären Arbeitern, gebracht für selektive Blattentfernung. Durch das Entfernen der Blätter von der unteren Ostseite der Reben, die Trauben
Schauen Sie sich diesen wundervoll aussehenden Vogel namens Wiedehopf an. Ich konnte nicht widerstehen, neulich Bilder von ihm zu machen.
Diese Bilder wurden in der ersten Juliwoche aufgenommen. Wir hatten gerade die finale Anpassung der Drähte beendet, die die Reben stützen werden.
Ostern feiert die Auferstehung, wie der Frühling neues Wachstum feiert. Jahr für Jahr platzen die Reben vor Leben. Die ersten Blätter zeigen sich.
Die Reben werden für die Wachstumszeit vorbereitet. Alles alte Holz wurde entfernt und abgezogen. Es scheint, als ob die Arbeit niemals endet.
Die Reben zurückschneiden (la taille) ist unsere Priorität in den Feldern während dieser Zeit des Jahres. Es dauert weniger als eine Minute und ein Dutzend Schnitte für einen Expe
Der Sturm kam am Samstag, 24. Januar, vom Atlantik mit orkanartigen Winden von 180 Kilometern (110 Meilen) pro Stunde.
Letzte Woche hatten wir extremes kaltes Wetter und unseren zweiten Schnee seit Weihnachten. Wir haben seit fünf Jahren keine so bittere Temperatur gesehen.
Nebel bedeckt den Weinberg nur wenige Tage vor Weihnachten. Es ist eine sanfte Decke, die sich langsam während des Tages hebt.
Die lebendigen Herbstfarben der Reben hören nie auf, mich zu erstaunen. Die Reben scheinen wie ein Meer von Gold.
Wir begannen die Ernte am 10. Oktober und beendeten gestern am 27. Der letzte Traktor kam zurück nach Plaisance mit
Während die Ernte im Gange ist, wollte ich mit Ihnen den letzten Blick auf die Trauben an den Reben teilen. Der Merlot ist jetzt alles drin.
Die Trauben werden tiefviolett. Sie wurden auf 6 gleichmäßig verteilte Bündel pro Rebe beschnitten.
Diese Woche begann die Reifung (Véraison). Es ist der Wendepunkt zur Ernte. Véraison kommt von derselben Wurzel wie das Wort ver
Vielleicht ist es nicht hörbar oder auffällig wie die Feuerwerk-Displays überall in Amerika an diesem Tag, aber es ist dramatisch und aufregend, Teil zu sein
Der Weinberg entwickelt sich zu dieser Zeit schnell. Die Blüte des Merlot ist beendet und die Trauben sind angesetzt.
Das schnelle Wachstum der Reben innerhalb der letzten 30 Tage ist ziemlich unglaublich. Dieses Foto wurde am 15. April aufgenommen.
Die Woche hat gut für uns begonnen. Die goldenen metallischen Kapseln sind heute angekommen. Sie ergänzen unsere neu gestalteten 2005 Grand Cru und Bordea
Es ist warm und sonnig und fühlt sich wie Frühling an diese Woche. Ersatzreben werden gepflanzt.
Sie sind fertig. Wir sehen uns bald in Ihrem Posteingang!
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